甲府の屋根屋です。今朝の山梨県はスッキリ晴れております。午後から雨の予報です。
昨晩の晩酌、お庭でハイボール飲みながら燻製とBBQでした( ≧∀≦)ノ
自分居酒屋「泡とケムリ屋」開店でございますo(*･ω･)ﾉ
長女次女も温かい紅茶持って出てきます。
まずは燻製。スタンダードなサクラチップです。
茹で卵とチーズ。暗くなるのが早いので、写真真っ暗です。
豚肉と鮭ハラス。
燻製初心者なので火を通しております。
食中毒怖いので。
この燻製ボックス、自家製です。板金屋なので、余った板金を木材に巻いております。
小窓も付けて中の様子が見られます。
痛風ですが、燻製にBBQならば！まずはビール🍺
久し振りの一番搾り。美味しゅうございます。
ケムリが立ち上がって参りました。
ハイボールにはスモーキーなウィスキーですね( ≧∀≦)ノ
炭にも点火。お肉焼きながら一緒にバターコーンとアヒージョです！
お肉、ふっくら焼き上がりました♪ヽ(´▽｀)/
炭火で焼くと美味しいです！
燻製も出来上がりました♪ヽ(´▽｀)/
茹で卵もイイ色がついてます！香ばしい。
ウィスキーも用意して。
お肉に合わせてフルーティーなバスカー飲んでおりましたが。
スモーキーなウィスキーに致します(^^ゞ
まずはカネマラ。優しい味わいのアイルランドウィスキーながら、かなりスモーキー！！
リンゴ🍎的フルーティーにグリーンなハーブな気配。
これはハイボールでも美味しいです！
で、ラスボスはアードベッグ！！猛烈スモーキー！！消毒薬！甘いチョコレートミルク。
ハイボールでケムリが炭酸に弾けて更にパワーアップ(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)
久し振りにお庭で燻製とハイボール。自分居酒屋「泡とケムリ屋」
たっぷりハイボールと燻製頂きました。
こうしてオッサンは日々のアレコレを泡とケムリにしていきます(*´∇｀)