甲府の屋根屋です。今日も山梨県は良いお天気でした。
でも、明日からお天気崩れる予報です。
昨日のお庭で燻製の続きです(^^ゞ
燻製中です。サクラのウッドチップに火が付いて盛大にケムリが出てきました( ≧∀≦)ノ
カルディのユーロホップ飲みながら待ちます！
ユーロホップ、第３のビールですがハーブで少しフルーティー！！大好きです！
いい色が付きました♪ヽ(´▽｀)/卵に豚肉、トンタンにチーズ。
スモーキーな香りがたまりません！
食中毒が怖いので、完全に火を通す熱燻です(*｀･ω･)ゞ
塩加減もいい感じです(*´∇｀*)
コチラはバーベキューです。炭火って火加減の調節が難しいですよね～
お肉は焼けますけど、カミさんのアヒージョがなかなか熱くなりません。
で、油断するとお肉の脂が炭に落ちて炎上致します！！
ランタンに照らされて闇に浮かび上がるウィスキーボトル。
こういう雰囲気、大好きです(*´∇｀*)
バーベキューも燻製も美味しく楽しめました！
外の空気の中で飲む白州、余市、タリスカーのハイボールも美味しく頂きました！
こうして、オッサンは日々のアレコレを泡とケムリにしていきます。
で、カミさんと娘二人、なるべく近いうちに再度お庭で燻製バーベキューせよとの命令しております！