甲府の屋根屋です。今日の山梨爽やかに晴れて屋根工事日和でした。
土曜日なので早めに帰宅。お庭で燻製を作ります(^^ゞ
一段目はレバー。
二段目はハツとチーズ。
桜のチップで燻します。出来上がるまでクラフトビール、よなよなエールとシングルモルトウィスキー、タリスカーハイボールを飲みます(*＞∇＜)ﾉ
まだまだ外出も控えております。なので、たまには贅沢です(^^ゞ
よなよなエール、マンゴーのようにフルーティー！ゴクゴク飲んではもったいない味わいですね～(*´∇｀*)時間をかけてゆっくりと飲みます。
タリスカーハイボール、燻製のケムリだけで一杯飲めます！桜チップのケムリに負けないスモーキーで力強い味わい＼(^-^)／
出来上がった燻製です。晩ごはん前につまみ食い(*＞∇＜)ﾉ
しっかりとケムリが乗ってスモーキーな味わい。これは、タリスカーハイボールのお供にぴったり！
この燻製ボックス。自作です。板金屋なので工場に余っていた板金と木材で作りました。
小窓も付けて火加減が確認出来ます。
こうして屋根屋の土曜日の晩は泡とケムリになっていきます(´∀｀)