柚花茶@中国茶

古民家で大きな鬼ゆずを頂きました

見ていたら柚花茶も飲みたくなり、淹れてみました🍵

柚花茶

ウーロン茶に、柚子の花の香りを吸わせた珍しい柚花茶

茶葉の香りをよく吸う特性を活かしてウーロン茶に花を混ぜ込み香りを移しています。

清清しい酸味もあり、優雅な甘味でとろんとした飲み口で柔らかい花の香りでとても癒されるウーロンです

茶葉3g

湯度95度

1煎目20秒蒸らし

2.3煎目30秒蒸らし

4煎目以降50秒蒸らし