塩はしょっぱければ良い、わけではありませんよね。
体が必要とするミネラルを、塩で補う事ができます。
ただし食塩は、体のバランスを崩します。
「食卓塩と呼ばれる精製塩は、『塩化ナトリウム(NaCl)が99%以上』と表示されています。この高純度の精製物が身体に入ると、万病の元と言われる活性酸素が発生すると言われています。しかも塩化ナトリウムしか無いため、体内でのミネラルバランスが大きく崩れてしまいます。
それに対し、天然塩は塩化ナトリウムの他、カリウムを含むさまざまなミネラルからできており、この微量ミネラルが身体には非常に重要です。」
引用:塩を控えすぎていませんか? ~予防医学から見る、減塩の弊害~
https://www.emx-gold.jp/column/details.php?id=44
😊天然塩・自然塩を適切に使うと、若い人などの味覚障害や、高齢者の認知症の予防になるでしょう。
画像:『【ソルトコーディネーターが教える】塩のおすすめ人気ランキング20選』第一位
