エビの日

上野へコアな食材を
調達しにいきました

１・四川唐辛子
(入手困難？香りがいいんです)

２・花椒
(四川風には欠かせないですね)

３・ホタテエキス 期限切れ間近
(乾燥ホタテが一番ですがね)

４・干しえび
(桜えびとはダシの出が違います)

５・オマールエビ × ３

と、だいたいどれかはノリで
買ってしまいます。

本当はいらなかったぞ
５番！