確かに花見はすごかった。
そして、柳川氏の歌声に誘われて
店の外にもギャラリーがいましたね。
さて、第二回目です。
代表が1999年以来、
提供させていただいてきた
オリジナルカクテルの中でも特徴的、
印象的なカクテルレシピを
公開していきたいと思います。
（99%以上は覚えていません）
随時更新、追加していきますので
お役に立てればと存じます。
ゆくゆくは普通のカクテルの
ちょっとしたコツについても
やって行きたいと思います。
BUGSY Kichijoji 代表
*********************************
BUGSY オリジナルカクテルレシピ vol.2
● ミッドイースト
分類：ショートカクテル
アルコール度数：★★★
難易度：★★★☆☆
材料：
a)レッドペッパー系 フレーバードウォッカ 30ml
b)紅茶リキュール 15ml
c)フレッシュレモン 15ml
d)ブラックペッパー 1 dash
手順：
a～dをシェイク
飲み頃：
夏～秋
2000年に吉祥寺にあるBar S店で
「ミイラのような・・・」という
お題で注文を受けて作った一品。
「ふざけているのですか？」と
言わしめるほどの余韻の短さが
一番の特徴。一瞬で香りが弾ける様は
乾いた砂漠を連想させる。
（させないかも知れない）
紅茶リキュールは近年のものに
なればなるほど甘さ控えめとなっている
がこのカクテルにとっては都合が良い。
この味が苦手な人は柑橘系のビターリキュールを
1tsp追加し紅茶とレモンの香りを伸ばして
あげると良い。
*************************************
↓他のレシピは↓
http://katy.jp/bugsy/recipe.html
↓BUGSYについて↓
http://katy.jp/bugsy/
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そして、柳川氏の歌声に誘われて
店の外にもギャラリーがいましたね。
さて、第二回目です。
代表が1999年以来、
提供させていただいてきた
オリジナルカクテルの中でも特徴的、
印象的なカクテルレシピを
公開していきたいと思います。
（99%以上は覚えていません）
随時更新、追加していきますので
お役に立てればと存じます。
ゆくゆくは普通のカクテルの
ちょっとしたコツについても
やって行きたいと思います。
BUGSY Kichijoji 代表
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BUGSY オリジナルカクテルレシピ vol.2
● ミッドイースト
分類：ショートカクテル
アルコール度数：★★★
難易度：★★★☆☆
材料：
a)レッドペッパー系 フレーバードウォッカ 30ml
b)紅茶リキュール 15ml
c)フレッシュレモン 15ml
d)ブラックペッパー 1 dash
手順：
a～dをシェイク
飲み頃：
夏～秋
2000年に吉祥寺にあるBar S店で
「ミイラのような・・・」という
お題で注文を受けて作った一品。
「ふざけているのですか？」と
言わしめるほどの余韻の短さが
一番の特徴。一瞬で香りが弾ける様は
乾いた砂漠を連想させる。
（させないかも知れない）
紅茶リキュールは近年のものに
なればなるほど甘さ控えめとなっている
がこのカクテルにとっては都合が良い。
この味が苦手な人は柑橘系のビターリキュールを
1tsp追加し紅茶とレモンの香りを伸ばして
あげると良い。
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↓他のレシピは↓
http://katy.jp/bugsy/recipe.html
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