まるたかや昭和27年、屋台から始まったお店ラーメンとおでんを一緒に食べるのが定番だそうですラーメン醤油がきつめで、塩分高めラーメンに背油揚玉を入れるとややまろやかになります豚串生姜味噌をかけていただきますメニューお酒を呑みながら食べるラーメンなのかな