今年は自社店舗の出店を5月から始めております。
「2012年内10店舗出店！」
と公言してスタートしました。
私は常々
「苦しい時期」
「辛い時期」
「大変な時期」
「未知への遭遇」
といった平穏でない状況にこそ“成長あり”と言っております。
しかし年齢を重ね、多少の経験を重ねてくると、
そのような「成長機会」はあまり巡ってきません。
今回の自社店舗展開には、
○業界への貢献
○新しいことへのチャレンジ
○自分を追い込み成長する
など様々な個人的テーマもあります。
5月28日に「シチュー&パンケーキCAFE So-Sho」
6月4日に「THE KITCHEN So-Sho」
7月には「Patisserie&Bakery So-Sho」と「Itarian Bar So-Sho」
8月には「Rooms So-Sho」
まで出店が決定しております。
朝から毎日休みなく現場に入り、且つコンサルタントの仕事をし、
閉店後の仕事もする日々・・・。。。
創業時よりも落ちた体力、しかし経験を重ねた現在。
自分でも充実した日々です。
日々気づきがあり、学びがあり、
自分の成長機会は自分で作ることの
大切さを今さらながら実感しております。