外食産業専門コンサルタントとしてもうすぐ丸19年。
20年目を迎える前に、大きなチャレンジをドンドンしていきます！
その一つが、
“潰れたお店”を買い取り、再生し飲食店経営を本業の一つとして
展開していくことです。
これまでも小規模ながらお店は経営してきました。
しかし今回は規模が違います。
第一号店舗は5月末までに代官山で開店しますが、
年内に最低10店舗は展開します。
「外食コンサル」
がお店を持つと言うのは、非常に意味深いものがあります。
いくらクライアント企業において実績を出し続けても、
皆さん心のどこかで感じ続けていることがあります。
「そんなに人にアドバイスができ、実績があるなら自分でやれば？」
「偉そうにアドバイスしてるんだから、自分の店やったら当たるの？」
っといったシンプルな疑問です。
正直業界的に、コンサルタントが店を失敗したら、
コンサルタントができなくなることから、自信があっても
皆さん二の足を踏みます。
私もこれまで自ら店を経営していても、
表立ってはあまり言いませんでした。
しかし20年目を迎えるにあたり、
業界タブーである自らの飲食店出店、展開に
チャレンジします。
「永田は本物なのか？」（笑）
ご期待ください！
万が一失敗でもしたら、皆さんで鼻で笑ってやってください！
大丈夫です。
私が経営したら上手くいきますから・・・。。。