いよいよ本日お昼11時半に、
広島流川町に
「沖縄美味料理くわっち」
が開店します!

広島一番の繁華街「流川町」。
沢山の飲食店のある中、
お客様はいらっしゃってくださる
でしょうか?

これまで6000店舗以上の
コンサルタントをしてきましたが、
何度経験しても同じ心配です。

お客様は喜んでくださるか?
お客様の笑顔のために頑張って
くださるスタッフの皆様の
体調は大丈夫か?楽しんでいるか?

毎回毎回同じことを考えます。

今朝も朝5時から起きて、
熱いシャワーを浴び、
しっかり朝食を取り、
いつもの新規開店のルーティンを
こなしております。

今日は大切な初日。
でもこれから長く商売をして行く中で
のたった一日。

一日一日しっかりと学びにし、
成長していける、楽しい環境に
できればと思います。


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