難しい。本当に難しい。。。
何度お店の開店に携わっても、毎回そう思います。
昨日開店した「滋賀県：彦根」の新規店舗には、
これまで数店舗一緒に仕事をしてきた社員さんもおられます。
ある程度、ここをこうすれば・・・、ミーティングではこうして・・・、
準備はこんな段取りで・・・、開店日はこういうことを気をつけて・・・、
私も含め頭では想定しております。
昨日は予想以上に“スロースタート”でした。
いつも通り大混雑を想定し、みんなテンションを上げて構えていただけに、
ちょっと気が抜けたのかもしれません。
実際にお店が混雑しだした12時過ぎ。
何か後手後手に廻っている雰囲気を感じました。
正直営業内容自体は悪くありません。
でも何かしっくりいっておりません。
キッチンに入るたびに何か重苦しい空気が。
かといって誰かが空気を台無しにしているわけでもありません。
そうなんです。
みんなが個々で働いている感じなのです。
すぐ横には大勢の仲間がいるのに、
何故かみんなが個々で働いている感じなのです。
別に何の揉め事があったわけでも、凄い怒られたわけでもありません。
恐らく出だしが予想外にユッタリ、ゆっくりしていたので、
気合が空回りしたというか、気が抜けたというか・・・。
昨日の夜のミーティングでもお話しました。
でも、昨年新規店舗を回りだしたころを思うと、
成長したからこそ感じる悩みです。
スタッフの皆さんは幸い、疲れの中でも退勤後も笑顔で
「大変だったけど楽しいです！」
っと言ってくださり、私たちも疲れが吹っ飛びました。
今日は開店2日目。
このお店のメンバーならきっとまた新たな成長と最高の営業になると思います。
さぁ！ホテルを出発します！！
今日も一番笑顔で、一番元気、一番大きな声で、一番働いてきます！！
大好きな現場で今日も働ける一日に心から感謝！！