JR博多シティー内阪急百貨店
「ELLE Cafe」
日々想定以上のお客様のご来店に人手が足りない状況です。
アルバイトスタッフさんまで予定以上にシフトにはいっていただき、
みんなで必死に日々を過ごしております。
飲食店初心者のメンバーは足が棒のようになり、
筋肉痛と新しい靴のせいでできた“靴擦れ”で血まみれになり、
でも笑顔で頑張ってくださいます。
失敗し、時にお客様からお叱りも受け、
日々成長し、お客様から褒められ、応援される。
営業だけでもバテバテの中、みんなで決めた
「朝礼と終礼だけはしっかりやる！」
のルールを守り、その日の目標と、反省を話し合う。
ちょっとずつ、ちょっとずつ、出会って間もないメンバーが
仲間として深くなり、チームに育っているのが目に見えて
体感できます。
私は一旦今日の営業後東京に戻ります。
いつものことながら、お店を後にするのは非常に後ろ髪を引かれる想いです。