今回の中国は約2ヵ月半ぶりのものでした。
基本的には毎月行くのですが、ちょっと今回は間が空きました。
行く度に成長を実感する国、「中国」。
北京オリンピック、上海万博と世界的イベントが終わっても
勢いは落ちません。
私の専門である外食産業も例外ではありません。
次々とチェーン店が立ち上がり、気づくと凄い店舗数です。
中国のチェーン展開の目標速度は大体
「3年で300店～500店」
です。
日本の5倍以上の速度。
しかし危惧しなければならない点も多々あります。
○商品開発にさほど力を注がない
○サービス、接客に力を注がない
○人財をたいせつにしない
○調査、分析なき出店をする
○その他・・・
ようするに資本力をもって出店を重ね、グロスで利益が残れば良いという、
少々というより多々荒っぽいモデルなのです。
このしっぺ返しは必ずくるでしょう。
弊社のクライアント企業（中国の）は、私の提案、忠告にようやく
ちょっとだけ耳を貸すようになってきました。
30店～50店の出店のたびに、フィードバックとモデル再構築をすることまでは
了解してくれるようになりました。
これだけでも相当な我慢を中国企業からするとしているようです。
しかし10年後きっと「良かったぁ～」と思っていただけるでしょう。
創業経営者である私にとって、中国は非常にベンチャーマインドを刺激されると共に、
私の性格上、裏表なく思ったことを発言する性格と、サービスに対するこだわり・・・、
中国ビジネスにピッタリです！