『食中毒』
お腹が痛くなる、下痢をする、嘔吐する・・・、
色んなイメージがあるかと思います。
実際はこれ以上に恐ろしいものです。
最悪の場合、命を落とす事もあるのです。
夏の時期はお店さんも、ご家庭でも比較的注意をしっかりしているのですが、
この秋の時期は衛生面の意識が低くなり、意外と重篤な『食中毒』がでやすくなります。
☆手洗いの徹底
☆食材賞味期限
☆食材の保管方法
☆食材の調理方法
☆冷蔵庫・冷凍庫の温度管理
☆調理器具の衛生管理
☆清掃の徹底
などなど、挙げだしたらキリがありません。
≪食欲の秋≫です。
衛生管理も徹底して、楽しく・美味しい季節を楽しみましょう！！