昨晩、高知の新規店舗研修終了後に7月に開店の際お仕事した
既存店にお邪魔しました。
このお店は開店以降想像を絶する売上を上げております。
夕食がてら表の入り口から“客”として訪問。
ホールスタッフが私の訪問にビックリしておりました。
そう。今回高知にまた来ている事は知らせておりませんでした。
食後にバックヤードから訪問し、店長や一緒に開店で働いた社員さん、スタッフさんと
話をしておりました。
開店わずか1ヵ月半。
ちょっと前まで緊張と不安で動けなかったスタッフさん達の堂々たる姿に
頼もしさと安心感を感じました。
今回のお店の研修の中で、この既存店での実地研修が組まれております。
この既存店スタッフさんがもう既に次の新規店舗のスタッフさんに教えるのです。
こうやってお店が増え、研修を一緒にやったスタッフさんが次のお店のスタッフさんを
教えていく。このお店が上手くいけば次のお店が開店する。
そうやって良い遺伝子が広がっていく姿を想像するだけで
ウキウキしてきます。
このお店の研修を見られるのはスケジュール上今日まで。。。
次にお会いするのは9月8日の開店日です。
楽しみです！！