お店も開店して少しずつスタッフさん達も慣れてきました。
この時期になると、一通りの基本作業は身についてきております。
ここで効果が高いのが、
「教える事で学ぶ」
です。
どういうことか！？
ある程度“軸”として日々シフト入りしているスタッフさんは、
必然的に様々な作業が出来てきます。
一方、まだシフト回数が少ないスタッフさんは、未経験作業があります。
そこで経験しているスタッフさんに教える事を任せるのです。
そうすることでこの“軸”スタッフさんの「作業精度」は一気にアップします。
そして教わった方のスタッフさんも、次なる未経験スタッフさんに教えてもらいます。
「作業の伝達リレー」
のようですが、この“教えあい”を取り入れることで各々の成長スピードと
作業クオリティーは抜群に早く、正確になります。
「教える事で学ぶ」
これは社員さんにおいても同様ですが、これを実行するには
ベテラン社員、先輩スタッフ、本部マネージャーなどの忍耐・我慢も
大切になります。
→この「待つこと」については先日のブログを参照してください。