「サンキュウ！カード」
「気づきカード」
これは私がお店で推進するコミュニケーションツールの一つです。
外食企業ではまず
“恐怖政治を払拭する”
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“上司ではなくお客様を見て仕事をする”
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“その為には仲間（スタッフ）を笑顔にすることに気づく”
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“上司は現場の発言を絶対に否定しない”
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“褒める文化を推進する”
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“失敗＝学びという考えを浸透させる”
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“言われた事だけをやる。指示を待つ現場からの脱却”
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“自分達の意見、目標を、現場が自ら考える”
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などなど永続的に成長し続ける企業・店舗を作るには
順序があります。
その中で、上記に記した位まで進んできた際に、
「サンキュウ！カード」
「気づきカード」
を導入します。
これは店舗バックヤードにコルクボードなどを掲げ、
用紙を常時置いておきます。
スタッフさん、社員さん関わらず自由に記入できます。
ここでのルールは下記の通り。
○誹謗・中傷などネガティブな発想は禁止
○ちゃんと記名する
○店長は全てに3日以内にコメントを記す
○最初のうちはルールを設けて、全スタッフ参加型にする
○内容よりも『継続』を目標とする。
これをやることで、社員がお店を切り盛りするという発想から、
『全員でお店を運営』するという雰囲気になり、
お店自体に“自立性”が生まれると同時に、
「お客様を笑顔に」という労働意欲が高まります。
「サンキュウ！カード」
では仲間に対し、いつでも感謝の気持ちを表すことができます。
「ありがとう！」に満たされたお店は必ず結果も伴います。
「気づきカード」
では仕事の中で、プライベートな中で、仕事について気づいたことを
全体で共有することができます。
これは不思議なくらい、「継続」していくだけでクオリティーが上がってきます。
しかしクオリティーが上がらない場合があります。
それは「店長」「社員さん」からの返事・コメントがない場合です。
そう。これはコミュニケーションなのです。
今はコミュニケーションが大切な時代でありながら、
コミュニケーションが苦手な人が多い時代。
小手先のテクニックではなく、地道にこのようなカードに対する
返答・返事・コメントをやりとりする。
このカードを書いてくれることへの感謝。
このカードの内容から褒めるきっかけを作る。
全てがコミュニケーションのきっかけになります。
良かったらお試しください。