「私たちの仕事は一言で言うと何ですか？」
私が研修の最初に投げかける質問です。
多くの方は
☆ラーメン屋さんであれば「ラーメンを作る事」
☆従業員管理
☆売上を上げること
☆利益を残す事
☆お客様に満足してもらうこと
などなどのお答えが返ってきます。
お客様の満足というのは正解だと思います。
しかしどうやって満足しているかどうかをその場で知る事ができるでしょう！？
なので分かりやすい表現として
「ご来店いただいたお客様を必ず笑顔にしてお帰りいただく」
ことが私たちの仕事であると私は言います。
そのことをお話すると
「当然知ってるよ！」
という反応が返ってきます。
しかし本当の意味でそれを知り、日々意識し、実行できている人は
滅多にお会いできません。
今日は栃木県小山市のお店にお伺いしているのですが、
このお店の今日であれば恐らく500名くらいのお客様がご来店されます。
では500名を笑顔にすることをリアルに想像し、
日々の業務にあたっているでしょうか？
500名というと相当な人数です。
ここの意識をしっかりもって仕事に望むだけでも少し変わってくるのです。
他にもポイント、考え方は沢山あるのですが、今日はここまで・・・。