今、羽田空港で飛行機待ちです。
今日、明日は鹿児島でお仕事。。。
先週も行ってきたのですが、とてものどかでいいところです。
クライアントのお店がいよいよ来週開店です！
これから2日間は現場で行われている「研修」を
お手伝いしに伺います。
ここで大切な事は何か！？
パート・アルバイトさんに対して、
★いかに仕事を楽しんでいただくか
★楽しんでいただく中でどれだけの技術を習得していただくか
★明るいチームにできるか
★本番の空気を研修中にも作り出せるか
では何が一番の優先度なのでしょうか？
答えは間違いなく
「仕事を楽しんでいただく」
ことです。
決して「技術習得」ではありません。
社員さんたちはパートアルバイトさんとの出会いに「ご縁」を感じ、
日々当たり前のように「出勤」してくださることに感謝し、
彼らを日々どうしたら“笑顔”にできるかを模索する。
これが社員さんたちの任務となります。
何となく外食産業始め、サービス業の店舗で仕事でもたれている
イメージとは違うと受け取られる方も多いかもしれません。
しかしこれまで5500店舗のコンサルタントをしてきて行き着いたのは
上記のようなことなのです。
私もテクニック、技術、知識に頼り、コンサルタントをしていた時期が
ありました。当然その時期があって、今があるわけですが・・・。
今振り返ると非常にレベルの低い仕事です。
いつもブログでも繰り返し書かせていただいておりますが、
「仕事は知識・テクニック・技術よりもまずは心構え」
なのです。
私は現場でコンサルタントのお仕事をさせていただく際、
あんまり技術指導的なことを中心にしません。
「空気を作る」
ことに専念します。
●いかに外食産業の仕事の楽しさを伝え
●今ある仕事を好きになっていただき
●仲間とのご縁を感じて、感謝の気持ちが持て
●まだ見ぬお客様を思う
この基礎固めができれば、現場の皆さんは自発的に、そして積極的に
学びたくなり、技術追求をし、仕事に活かす事ができるのです。
今回の鹿児島でもしっかりとそんなお手伝い、ご支援ができればと
思っております。
鹿児島の店舗のスタッフとの出会い・ご縁。
本当に嬉しいです。
感謝の気持ちを持って、皆様を笑顔にしてまいります！！