9月に入ると続々と弊社グループ会社の直営店舗が開店します！
以前のブログにも書きましたが、景気後退ムードが高まると弊社は
お店を沢山出店します。
どういうお店！？
っと思われると思いますが、何でもいいんです。
ルールは、個人店を経営されてきて苦しい方々は、閉店したくても出来ない状況にあります。
それは閉店する際にも結構なお金が掛かるからです。
弊社ではそういう苦しい個人店さんからお店を買い取っていきます。
あとは自分達で建て直し運営していきます。
基本的には「経営不振」のお店を買いますので、普通に運営したら苦しくなります。
でも私たちはプロ。
外食産業専門のコンサルタントです。
さらに弊社ではそのようなお店を新入社員や中途社員に担当してもらいます。
苦しいお店をどうするのか？
どのようなお店にするか？
メニューは？
接客は？
設備は？
販促は？
日々の管理は？
人材教育は？
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・沢山！！
考える事は、学ぶべき事がお店にはあります。
将来弊社で外食コンサルをやる人たちや、自分でお店で独立を目指す人、
様々ですが、これほどの学びの場はありません。
そのうちそのお店達もブログで紹介していきます！