昨晩、大変お世話になっている西麻布にある
麻布長江：長坂シェフの送別会がありました。
自分のお店なのに送別会！？って最初私も思いました。
長坂シェフは香川県高松に本店を構えており、東京には11年前
進出してらっしゃいました。
かつてより60歳を機に高松に戻り、「海辺でご夫婦だけでできる
小さいお店で隠居したい」っとおっしゃっておりました。
それが実現するのです。
↓東京のお店での最後の勇姿！
送別会は閉店後の22時から店舗2階にあるBARで行われたのですが、
仲の良い先輩、仲間が17時半より集まり、
麻布長江の料理を楽しみました！！
↓こんな立派なフカヒレ！一人分ですよ！！
↓大きな鱸！！
↓伊勢海老！！！
最後の最後に長坂シェフの料理を堪能できたこと
幸せに思います。。。
高松に行けば食べられるとはわかっているのですが、
何かさびしい。。。。。
本当にいつもいつもお世話になりっぱなしで・・・。
父のような、兄のような、友達のような（失礼ですが）、
とにかく尊敬できる大先輩です！！
☆業界圧力をかけられたときも
☆新しい仕事を始めるときも
☆本を出すときも
☆調子に乗って天狗になっているときも
いつも私の立場を考え、味方でいてくださり、叱ってくださり、褒めてくださり、
話をしてくださり、話を聞いてくださり、遊んでくださり・・・。。。
思い出がいっぱいです。
↑↓暗くてすみません。。。
麻布長江と同じビルの2階で行われた送別会には
沢山の長坂ファンが集まりました！！
ご家族や、皆さんからのメッセージを聞いていたら
本当に長坂さんのお人柄を実感しました！！
東京でのお仕事、後進の育成、お疲れ様でした。
これからも高松から発進していただけることを楽しみしております！！
本当にありがとうございました！！
これからもお世話になります！！（笑）