昨晩はいつもお世話になっている、
中華の鉄人：陳建一さん
の「現代の名工」受賞記念のパーティーに御呼ばれしておりました！
現代の名工とは、卓越した技術を持つプロフェッショナルをあらゆる分野から
毎年150名選出される、国からの栄誉ある賞です。
陳さんはお父さんの陳建民さんと親子2代での受賞です。
（これは外食業界からは初！）
渋谷にある東急セルリアンタワーでのパーティーでしたが、
会場には名だたる料理人、四川飯店グループOB並びに現役の料理人が
一同に5,600めい集まりました。
もちろん料理も最高！！
陳建民さん（お父さん）から受け継がれた料理、
鉄人の番組で陳さんが編み出した料理、
陳さんの息子さん建太郎さんが作る伝統ある麻婆豆腐。。。
どの一品も技術、歴史、思いの詰まった、
素晴らしい料理でした。
会場もみんなで祝福していることが、
肌で感じられる、明るく温かい、心地よい空気に包まれました。
これも一重に陳さんのお人柄だと思います！！