よく講演、本、ブログ、ラジオ、TVなどで私はお店を紹介する機会があります。
でも皆さんから
「高いんでしょ～！？」
「いやいや私には行けませんよ。」
「マナーとかわからないし」
「緊張しちゃうよ」
などなど、ご意見を頂戴します。
金額は確かにチェーン店などと比べれば高いですし、
何か良い雰囲気出してますので、緊張もするかもしれません。
でもそれだけの価値はあるお店が沢山あります。
一流の場、一流の空気を経験することは
若ければ若いほど、大切な事でもあります。
そこでお薦めなのが
「高級店にはランチで行く！」
ということです。
そこでも財布事情と相談しながら、
一番安いコースでも構いません。。。
お店によりますが、高くても5000円位でおさまります。
（当然もっと高いコースはあります。）
お店によっては2000円くらいで
高級店の味、雰囲気、サービスを味わえますよ！
折角なので1店舗ご紹介！！
鉄人：道場六三郎氏の愛弟子の舘野シェフのお店をご紹介します！
銀座にある「みちば和食たて野」です。
多くは書きませんが、プロの私がお薦めします！！
行けばわかります。
もし行かれた際は、遠慮なく
「フードビジネスコンサルタントの永田のブログを見ました！」
と言ってみてください。
何かサービスしてくださるかもしれません。。。