さっきの更新で山西省についての写真を更新すると書いたばかりですが、
出発直前に北京で連れて行っていただいた「中国・東北料理」をご紹介します！
「豚の血」を固めただけの食べ物です。
軽く塩コショウ、お酢で味がついております。
味はレバーをさっぱりさせた感じで、食べられます。
でも最初に「豚の血」と言われた状態で、生で見ると結構インパクトがあります。
その様々な先入観のある中、おいしくは感じないですよね。。。
このお店に連れて行ってくださった方が、中国・東北地方（ドンベイ）出身で
ふるさとの料理を私に振舞ってくださったのです。
他の料理はとてもおいしかったです！
（他を紹介しろって声が聞こえそうですが、以上です！）