奄美の方言名：エラブチ
沖縄では、エラブチャー？
白身魚で、天ぷらにすると、上品なお味です！
今回は、刺身です！
和名：ブダイ
西日本以南に生息しているらしいが、
本土の方々は、食するのだろうか？
酢味噌でいただくと、お酒がススム♪
さらに、湯引きした皮が、絶品♪
さてさて、店舗のウインドウの下に（床下みたいなところ）
20数年寝かした焼酎がある！
オークションにだしてみようか？
数年前、近所の酒屋が、10数年物を店頭に置き、まさか売れると思わず、5万円と出していたら
観光客が買っていったそうだ！
俺も店頭に出そうかナ（笑）