- 生豆 ブラジル No.2 S17/18 1Kg （ポスト投函）/nonacafe
- ￥価格不明
- Amazon.co.jp
今日も午後から
サンデッキでブラジル産
サントス 珈琲 生豆を焙煎
夕方に使う
我が家のコーヒータイム用なので
約340グラムのみを
自家製焙煎器具で ロースト
コレだけ有れば
奥さんの分を含め
約1週間 美味しいコーヒーが楽しめます
生豆1㎏を焙煎すると
水分が飛んで 1㎏が 約700ｇに目減り
だから生豆を焙煎して販売するときは要注意！
知らずに価格設定して 300ｇ目減りは商売上
大きいですよ
今回の焙煎は
少し手間の掛かる
ケニア流でロースト
好みも有りますが
通常の焙煎方法より
サッパリしながら 飲むほどに深い味わいが・・・
自家焙煎珈琲を愛飲すると
一般のコーヒーは茶色の湯に思えてくるのは自分だけ？？？
