某所で見掛けた猪骨ラーメンのお店が気になって仕方なくなりまして…
行ってきました！
猪骨ラーメン
このお店、しまなみ海道の途中にある大山祇神社で有名な大三島にあります。
私の住んでいる松山市から出掛けると、高速道路を使って片道1.5時間ほどの道のり…。
醤油、味噌、塩の3種類から選べるということで、私は塩、相方さんは醤油をチョイスしました。画像は塩です。
私、猪を使った料理を食べるのが初めてでして、正直なところ全く味の想像が出来てませんでした。ジビエというと、臭みの強いワイルドなイメージがあったのですが、これに関しては非常に繊細な味でして、美味しくいただけました。
替え玉も出来るということで、1玉お願いしました。
実は塩には「お好みで絞ってお召し上がりください」とレモンがついてきておりまして、これを使って味を変えて2杯目を楽しもうと思ったのです
というわけで、私の貧弱な握力で精一杯にレモンを絞ってから麺をすすると…
おぉ…これまた美味い！！
一気にマイルドさとサッパリさが増しました。
これ、レモンを加えることで完成する料理なのではなかろうか？
と、思うくらいに好みの味に変わりまして、非常に満足でしたね。
ただ、また来たいか？と、問われるとちょっと考えてしまうのですよ。
高速道路やガソリン代などの往復の交通費を考えると、ラーメン1杯に3000～4000円掛かってしまうのです…。
地元にあったら通ったかもしれないけれど、流石にこれはちょっと…ね？
先ほどチラッと書きましたが、大山祇神社へ観光したついでに寄るくらいがいいかもしれません。ここにある宝物館に展示されている刀、兜、鎧などは見応えありますよー！
