手羽先の美味しいお店といえば？
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手羽先が美味しかったお店は
手羽先専門店 鳥良しか思い浮かばない。
子供の頃、近くに鶏ブロイラーの工場（？）があって
外のフードスタンドで、手羽先や手羽元のから揚げが
１本６０円とかで売られていて、たまに買って食べてた。
採れたて（？）、揚げたてで
とっても美味しかったよ。
うちはお小遣いとかあまり貰えなかったので
１本しか買えなくて悲しかった記憶が・・・
ヤダ、やなこと思い出しちゃった！
お店の話しじゃないけど
この前家で手羽先を焼いて食べたら
素敵な
骨が残ったので
骨が残ったので今日こそ骨のスープを作ろう～と思って
やっと作りました。
冬によく食べていた白だしの鍋を作っていた時の要領で
野菜を入れて、白だしも入れたので
適当レシピだったけど
これが・・・
衝撃的に美味しかったです
１日目は、フードコンテナに野菜と一緒に入れてランチタイムに食べて
２日目は、晩御飯を食べる前に少し飲んで
３日目は、にゅう麺（温かい素麺）のスープにしたら
これホントに
衝撃的に美味しい
（しつこい）
肉が付いているのも１本入れたら
ホロホロに柔らかくなってました。
冷めるとコラーゲンたっぷりの膜が分かりやすいよ。
こちら
はゴミじゃなくて、食べられる具です。
私はモヤシを消費したかったので入れたけど
ホントは要りません。
エネルギーが欲しい人は、４本足の動物
豚や
牛や
羊の方が良いと聞いた事あるけど栄養学じゃなくて、スピ系の話しだったかも。
鶏の手羽先や手羽元はスーパーでも買いやすいし
肉を食べてから余った骨で手軽に作れるので
２度おいしい
また作ろう