久しぶりに牛スジを買ったので、
厚揚げと分厚いこんにゃくで、赤みそで煮込みを作りました～★
牛スジがぷるぷるとろとろで
コラーゲンたーっぷりです＾＾
もう少し煮込んだらもっと美味しくなりそう～★
糖質が多い大根も要注意なので、
今回は厚揚げとこんにゃく☆
あとで卵も入れようかな～？
スジの処理をして、
（スジを沸騰したお湯に入れて、さらに沸騰させ、全て取り出し水で洗って適当な大きさに切る）
酒、醤油、エリストールで煮込んで、
ある程度煮えたら、味噌とエリストールと酒で味を調えて、
洗った厚揚げとこんにゃくを入れてぐつぐつ煮込む。
火を止めて蓋をしておくと味が入っていくので、それも大事☆
昨夜、アサリとキャベツのぺペロンチーノを作ったんだけど、
やっぱり、キャベツは要注意だわ～
だってね、
今朝の血糖値１６０超えてたもん
キャベツはたくさん食べちゃダメだね～
あと、えのきも糖質注意かも…
キノコで糖質が低いのは、
マイタケだそうですよ～
オリーブオイル、ニンニク、醤油、塩コショウ、一味、バターで味付け☆
なかなか美味しく出来ました＾＾
さー、お昼前に二回目の発送に行こう！！！
ただいま朝の１０時半☆
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面倒なのに・・・
きっと、わざわざ戻ってぺタもして下さったんじゃないかな？って
思うと本当にありがたいです（TTT▽TTT)
それにね、
今日も、朝から、
「３位キープできてましたよ～＾＾」って
メッセージ下さった方が数人いらっしゃったんです（TTT▽TTT)
なんという幸せもんじゃ、わしゃ～っっっ
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奇跡の３位が・・・
数時間の奇跡だと思っていたら１日３位でいられて
夢見てるんないの？？？って思っちゃいます☆
楽しくて嬉しくてたまりません！！！
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