アイアシェッケ

今日は

ドイツ伝統のスイーツについて

「アイアシェッケ」という

濃厚なベイクドチーズケーキです

アイア・・・卵

シェッケ・・・まだらの

という意味

ドイツ東部「ドレスデン」地方のお菓子だそうです

４層に重なったケーキの上部は

確かに　ま・だ・ら

味は

想像以上に濃厚で

クリームチーズの風味がたっぷり

コーヒーというより

ワインとかのお酒が合いそう

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