豚のさがり

さがりとは「ハラミ」の部位です。カテゴリーでは「内臓」扱いになります。脂身は控えめで旨みたっぷり

塩マリネしておりますので、余分な水分もなく味わいが更に凝縮しています。

今週も「あじのリエット」、仕込んであります。

１０時までワインを楽しんで、１１時からは「日本ｖｓパラグアイ戦」

もちろん日本を応援してください　

そして次は「日本ｖｓポルトガル戦」実現するようにポルトガルにもがんばってもらいたいなー