タンシチュー

本日は「タンシチュー」が出来上がっております。今回は「豚のタン」で作りました。コトコト一昼夜かかりました。

柔らかめのタッチのワインがいいでしょう。ピノノワールや熟成したテンプラニーニョ、飲み頃のボルドーあたりで

も良いと思います。