ブイヨン仕立てのロールキャベツ | ソムリエはワインが大好きなはずです

ソムリエはワインが大好きなはずです

93年ポートワインソムリエコンテスト優勝,
92年カリフォルニアワインソムリエコンテスト 準決勝進出(東京代表),SSIきき酒師,HRSテーブルマナー講師

今回は、よりシンプルにスープの味を前面に出すべくブイヨン仕立てコンソメにいたしました。チキンとビーフのブイヨンの風味が増し、奥行きが出てると思います。お試しください。



ニシンのマリネもご用意しております。マスタード風味は前菜にもってこいです。

わさび醤油でもいけます!