ぶどうの樹ワイナリーのワインは
「富士の夢」というぶどう品種を使
用したワインを特徴としております。
この富士の夢
山葡萄（行者の水）という山葡萄とヨーロッパ系品種メルローとの交配品種となっております。
山葡萄はそもそも日本古来の野山に自生していたもの。
ぶどうの樹は「身土不二」「地産地消」をコンセプトとして
おります。
日本で育ったぶどうを使い日本 遠賀郡岡垣町にてワイン造りを行う事が私共の夢でもございました。
岡垣町は山もあれば海もある
ワイナリーの上にあるぶどう畑からは玄界灘を一望できる
最高のロケーションであります。
そこから吹く潮風の影響なのかどこか塩味も感じる事がございます。富士の夢は通常のぶどうよりと比較するとポリフェノールの含有率がとても濃厚でございます。
香りがとても豊かでそれでいてすっきりとした味わい。
是非おためしくださいませ。