塩と砂糖だけでウマイ！レシピあり　わが家の「きゅうりの浅漬け」

調味料は砂糖と塩の２つだけ❗️

ポリッポリッ

口の中が

爽やか〜

キュウリ　100g中には

カロリー　13kcal

ビタミンk 34μg

ビタミンC 14mg

食物繊維　1.1g

葉酸　25μg

カリウム　200mg

カルシウム　26mg

銅　0.11mg

モリブデン　4μgと

ビタミン、ミネラル、食物繊維など

たくさんの栄養が含まれています

ただ、栄養の多くは皮に含まれており

皮を使った料理を食べることが大切です

きゅうりの浅漬けだと皮が

ポリポリ歯ごたえ良い仕事をしてくれます

重しのついたガラス容器は

きゅうり2本がつけられますが

時間がかかるので、我が家は1本ずつつけます

きゅうりから出た水分です╰(*´︶`*)╯♡

夕方つけ込むと

朝食に出すことができます

きゅうりの浅漬けレシピ

きゅうり　　1本　　
塩　　　　1.5g　　
砂糖　　　小さじ1

※きゅうりのヘタをとって塩を揉み込む
(塩　小さじ1)
飲み込んだ後は水で洗い流す

①きゅうりを7〜8ミリに斜め輪切りにする
②容器にきゅうりを入れ塩、砂糖を入れる
③上下ひっくり返し全体に塩砂糖をまぶす

重しをして、冷蔵庫に保存半日で出来上がり

※途中、1〜2回上下をひっくり返してください

※好みで鷹の爪を加えてください

我が家ではこれからの季節

1日2回、朝晩きゅうりを1本漬けます

いつも完売です╰(*´︶`*)╯♡