コンビニや
ケンタッキーフライドチキンで
おなじみの「ラップサンド」
チリコンカン入りの
クミン香る
チリパウダーのパンチの効いた
トルティーヤでラップサンド
チリコンカンと
トルティーヤでラップサンド
とっても便利な
レトルトパウチの「お豆さんたち」
最近の物価高騰で
「節約」を
改めて考えてみた
便利 < 節約
だけど
面倒くさいのはイヤ！
簡単にできればいいじゃん
簡単に節約！
検証してみると
意外な節約が
見えてきた
チリコンカンと言えば
鮮やかな色の「金時豆」 250g 483円
80gの金時豆を戻しをしたら
なんと！
155 gになってる
豆で簡単に節約する方法 ①
・乾物を利用する
・スープジャーポットを使う
・寝てる間にほっとけ下準備
スープジャーポットへ熱湯を入れて温める
寝る前に
温めたスープジャーポットに金時豆80gを入れ
8分目まで熱湯を注ぎ
フタをして就寝
朝起きて、朝食準備と併用て
サラダ用の金時豆を作ります
ポットの付け汁は捨てます
重曹を入れたお湯で
落としぶたをして
沸騰させないよう弱火でコトコト20分
(豆を指ではさんで煮えているか調べる)
火を止めて、蓋をして余熱で蒸す
重曹を小1/2入れることで
金時豆の皮が柔らかくなります
おせちに入っている黒豆ような
ふっくらした
金時豆ができました
落としぶたをして
コトコト煮ることで
皮が破けることなく煮えます
これで
サラダ用の金時豆完成です！
今日は
50gはサラダ用に
残り105gはチリコンカンに
使いました
レトルトパウチの豆50g 約100円
ーーー VS ーーー
乾物の金時豆50g 約54円
乾物を使うと「半額」です
50gはサラダ用に
残りの105gはチリコンカン用
豆は畑のお肉と言われています
良質なタンパク質の「豆」
積極的に使いたいです
黒豆
金時豆
レンズ豆
あずき
大豆など
スープジャーポットの登場で
毎日の食卓に
気軽に登場しています
今回の金時豆は
50gのレトルトパウチに比べ
値段は半額で節約食材です
パッケージのゴミもeco
乾物は常温保存で
長期保存できるので
いつでも気軽に使えます
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