先日
市販の板チョコと
セリアのチョコレート型で作った
初挑戦！
チョコレートボンボン🍫
10時のティータイムに味見をしてみました
「c’est bon (セ・ボン)」
c’est (セ) 「これ」
bon (ボン) 「良い」
これは良い
↓
フランス語で😋美味しい
数少ない知識の中で
食べることが、大好きな私にとって
唯一知ってるフランス語
ガーナミルクチョコレート2枚と
生クリームで作ります
製菓用の「ラム酒」を入れて
ガナッシュを作り冷やします
切り分けて
氷で冷やした手で素早くまとめ
ココアパウダーの海に沈めます(*´꒳`*)
半分に割るとこんな感じ
トッピングのイチゴのチョコペンが
味のアクセントになり
少しだけのラム酒で いい感じ🩷🩵
うま〜ぃ！
旨い！
ウマイやん！
ガーナチョコレートが
化けた
テンパリングした
ホワイトチョコトが
パリッパリッ！
そのあと
押し寄せる
ラム酒かおる ガナッシュ！
テンパリングは
温度管理が命
まだ幼稚園レベルだけれど
それなりに 頑張った
「c’est bon (セ・ボン)」🩷🩵
早く
届かないかな？
cottaさん お待ちしてます
今日の学生ちゃんのおやつ
いつもの「MOWアイス」
ショコラボンボンで
極上パフェに
╰(*´︶`*)╯🩷🩵🩷🩵
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