最近、ブログの検索が増えているようで、
嬉しい限りです<(_ _)>
イクメンっぽいことあんまり書いてないなぁって
改めて見直して思ってみたりしてるんですがww
ってことで、たまには料理のはなし。
実は昨日、一昨日と連休でした。
で、料理をしたわけですが。。。
写真がないわけでwww
まぁ、想像におまかせしつつ。。。
＜ネバネバ野菜丼＞
嫁さん、姫様の大好きなネバネバ系のお野菜を使った丼
夏のスタミナ源にも最適ですよ
～作り方～
・モロヘイヤの葉を軽く茹で、水で洗ったら細かく刻む。
・出汁を作り、その中に長芋とろろ、なめこ、上の刻んだモロヘイヤを入れて煮込む
・醤油、みりんで味を整えたら、火から外し粗熱を取る
・冷蔵庫で冷やす
・大人用に梅干の身をたたいて梅肉をつくる
・熱々のご飯にかけて出来上がり
お好みで 叩きオクラをのせてもｇｏｏｄ
ツルツルとした食感が好きみたいでよく食べてくれました。
＜モロヘイヤのミルクうどん＞
・モロヘイヤを細かく刻みます（軽くゆでたあと）
・鍋に出汁、みりん、少量の味噌、醤油を入れ、一度沸騰させます。
・鍋に牛乳を投入。沸騰する前に火を止めます。
・粗熱を取ったら氷水で冷やし、冷蔵庫へ
・うどんを茹でて、水で洗い冷やしておきます。
・うどんをもったら、上に細く切った長芋、梅肉、ネギ、大葉を添えて、
汁をかけたら完成。
食材がかぶっているのはご了承ください。
ミルクうどんは意外とうまくいきました。
牛乳系と味噌って意外と合うんですよ。
あと、お醤油と。。。
って、料理好きな人は知ってるか。。。(*´д｀*)
写真があれば良かったんですが、
「早く食べたい」 アピールがすごかったんで
できたらすぐに食べちゃいました♪
まぁ、気が向いたらまた作ります
