『糖度３０度以上の世界一甘いイチジク！』
しつは、あの「バークチップ」は、
果樹園で使うことになりました。
水はけが良くなって、杉の香りで虫除けにもなり、ほっとけばバーク堆肥になり。
さらに、土の保温効果や、
雑草の繁殖対策のマルチングにもなる。
「まさに、一石五鳥の優れものである。」
当農園では、
ドーフィン、バナーネ、ブラックケーキと、
３種類のイチジクを育てるんですが。
このメンツがなんとも、
クセがスゴ～いやつらなんだよね。
【１、舛井ドーフィン】
もう言わずとしれた、
イチジクの代表格な品種です。
６月と８、９月上旬に収穫できる、
夏秋兼用種で。
夏は大きな果実がみのり、
秋の果実は小ぶりの甘みが強いものが、
収穫できるんですよ。
【２、ホワイトゼノア】
このイチジクをはじめて、
食べたときは衝撃的でしたね。
自然栽培でそだてたこともあって、
ねっとりとしたバナナのような甘みに。
メチャクチャ濃厚で、
クリーミーな味に一目惚れしましたね。
【３、ブラックケーキ】
フランス産の「カロン系」で、
世界でも最も甘いイチジクの仲間です。
どれたけ甘いのかというと、
あのシャインマスカットが糖度１８度にたいして。
このブラックケーキは、
糖度が３０度以上もあって、
超・超甘い果実ができるんですよ。
その甘さと、チョコレート色に果皮がそだつので、名前がブラックケーキとよばれています。
それでは、
移住して自給自足の田舎暮らしで、健康生活。
自然農法で転職、起業でパッピネス。
いつもありがとうございます。
感謝しています。
Ebisu Plantation © The secret to living is giving /It is not what we get. But who we become, what we contribute… that gives meaning to our lives.