『日本一辛い・黄金一味！』
免疫力をあげて感染を防ぐかもしれないと、
注目をあつめた食の一つが「発酵食品」と。
「オーガニック食材」である。
ぼくは、
飲食業界にながくいたので、
企業のはてんこうぶりをよく知っている。
たとえば、ネギトロに豚の脂をいれたり、
スーパーの梅干しはすぐに腐ったり。
また、
人工イクラという、
イクラでもないイクラを出したり。
塩化ナトリウムという、
へんな塩があったりと。
「むかしの三増酒や醸造アルコールとかね。」
ほんとに、
食べられるもので作っているなら、
まだいいほうで。
法にふれなければ、
商品に食べられないものを入れてたりする。
あとは、
ミライこわす化学調味料
消臭剤
石油系の科学物質の生理ナプキン
白砂糖、着色料、香辛料などのドリンク
科学物質の防虫剤
砂糖、着色料、保存料のお菓子
科学薬品をつくって作った油
漂白剤、研磨剤、発泡剤、フッ素の歯みがき粉
頭皮に良くないシャンプー
酸化しやすい油をいれたリンス
などなど、
いろんなウワサが流れています。
ほんとかウソかたしかめてから、
使いましょえね。
ですから、
一昔なら手に入れるのも、
こんなんだったのに。
「オーガニックブームのあおりをうけて、
昔ながらの調味料が手に入るようになった。」
こんな時代がこようとは、
元料理人としてはうれしい話である。
それでは、
移住して自給自足の田舎くらしで、健康生活。
自然農法で転職、起業でパッピネス。
いつもありがとうございます。
感謝しています。
Ebisu Plantation © The secret to living is giving /It is not what we get. But who we become, what we contribute… that gives meaning to our lives.