『じゃがいものフルコース』
ホクホク感だけじゃない、
じゃがいもの楽しみ方はね。
ということで、
肉じゃが、じゃがバタ、
チーズガレット…
そして、
「全裸コロッケです。」
これは、衣がまったくないですよね。
つくり方は、
「蒸かした芋をフォークでつぶし、
バターとチーズをいれて、
適当な大きさに丸める。」
それを、
油で揚げると、
『はだかのコロッケ』のできあがり。
「ねえ、簡単でしょう(笑)。」
今回、使ったのは、
赤い皮の『アンデスレッド』という品種で。
これが、以外においしいので、
ぜひおためしあれ。
それでは、移住して自給自足の田舎暮らし最高。
いつもありがとうございます。
心から感謝しています。