北海道の猫友さんから
今年も
立派なアスパラガスをいただきました
早速
贅沢にも
丸ごと茹でてパクっ
新鮮なアスパラガスの茹でたては
キラキラしています
一皮剥いた根本は
甘味が濃くて
緑色の茎はシャキシャキで
穂先は口の中で
解けて
ほろ苦さが広がります
このほろ苦さ
大叔父と山を歩いて採ったタラの芽の味を思い出しました
お店の物とは苦味もホコホコした感じも違っていて
とてもおいしかった
あの味が懐かしくて
自分で育てたりもしたけど
やっぱり違ったんだよね
北の春の味で
懐かしい思い出が蘇りました
エリン、ありがとう😊
