ブログネタ：カレーのかくし味は？
カレーができた！！
そう思った最後に
入れるのは
インスタントコーヒー
おいしそうな濃い色になって
できたてで
まだ馴染んでないカレーの
味がまとまる感じ
入れる前と後では
深みが
明らかに違います
量は
小さじ 1杯位かな？
スプーンも使わず
ビンを傾けて
テケトーに
パラパラと入れます
ま、
そんなやり方をしていると
時には
ドバっ・・・と
入ってしまう
当然
クッキリと苦味があります
・・・だけど
大丈夫
ちゃ～～んと
解決できるのだ
失敗しても
時間が経つと
ちゃんとおいしくなっている
なので
カレーを作るのは
休みの日
2時頃から
の～～んびりと
仕込みます
・・・ということは
カレーの最高の隠し味は
「時間」なのかもネ（笑）
