夏野菜を使ったお料理を楽しめるのもあと少し

私の先生いわく、「料理はファッションと一緒で少し季節を先取りするのがいいのよ」

なので、夏のエネルギーが強いお食事はお盆まで！

そんな最近つくった夏っぽいお料理

★おくらと納豆のネバネバうどんときゅうりと塩こんぶの浅漬け

さっとゆでたオクラを刻んで、納豆、うどんとあえたもの
うどんは先日、新潟で購入したふのり入りのもの
ツルツルしてておいしかった

ネバネバパワーは夏バテ防止にもよいそうです

★マクロビタコライス

またつくっちゃいました
アボカド一回じゃ食べ切れないしＷ
こちらのもりつけのほうがおいしそうに見えますね

にんにく、玉葱、ベジミートをさっと炒めて
お酒、お醤油、お味噌で味付けしたものを
玄米ごはんにのせて
刻んだ生野菜と市販のサルサソースをかければできあがりー

簡単だけどちゃんとタコライス！
サルサソースがまだ残ってるから、また近々つくろっと

見栄えがするのでおもてなしにもいいかも♪

マクロビ夏メニュー