ヘルシオで、シルクスイートを焼くなら…‼️
今日のブログはただの「焼き芋が好きすぎる人の独り言🍠」なので興味のない方はスルーしてください（笑）先日のブログでヘルシオを使った焼き芋の焼き方について書いたんですが今回の、シルクスイートの焼き具合がそれなりに甘いし、悪くはないんだけど何だか、芋のポテンシャルを生かしきれてない気がする…🤔昨シーズンの、別のシルクスイートを焼いた時は名前の通り絹みたいな、なめらかな口当たりでしっとりしていて、甘味もしっかりあった気がするんだけど今回の焼き上がりはしっとり感が物足りなくて（水分が飛びすぎてる？）甘さも控えめな気がする…（加熱温度が高すぎた？）焼き色がしっかりついてるし（加熱時間が長すぎた？）と、言うことで美味しい焼き加減を調べるべく大きめのさつまいも2本を縦半分に切った状態で（200〜300gの芋4個相当）設定温度を変えて検証してみました☺️前回はウォーターオーブン（余熱あり）で170℃, 1時間20分。だと焼きすぎ？だったので160℃, 1時間35分。にすると（温度を下げた分、加熱時間を長くした）若干、しっとりしたけど中心の水分が足りなくてしっとりと言うよりは、ホクホクな食感で甘さもまだ控えめな気がする…😕もう少し温度を下げても大丈夫そうなので150℃,1時間35分。にすると中心までちゃんと熱は通っていて更にしっとりして、甘味も増えてる！😃中心は若干水分が足りない気がするから150℃でこれだけしっとりするなら140℃だと更にしっとりするかも？と140℃,1時間35分。にすると今度は水分がしっかりあって焦げ目も全くつかなくなったのですが逆に水っぽくなって、甘味も薄まった気がする😅（それでも蒸し器で蒸すよりは水分少なめですが💦）今のところ、150℃が一番甘いけどしっとり感は140℃が一番だったから間を取るにはどうしたら…？さつまいもを縦半分に切るだけだと、大きすぎるのかな？更に半分にして、4等分にすれば表面積が増えるから吸収できる水分が増えて、しっとりするかも？と、いうことで150℃,1時間35分（さつまいもは4等分）で焼いてみるとさつまいもの口当たりがしっとりして甘さもしっかりある焼き芋ができましたー！😆これぞ、シルクスイート‼️という納得の焼き加減にたどり着きました✨ここまでの検証で15kgあった、さつまいもは約半分（7kg）消費してしまい😅3日に2日くらいのペースで1日約1kgの焼き芋を食べたためこの2週間で体重が1kgちょっと増えてました（笑）授乳で体重が減り続けてたところだったからちょうど良かった、ということにしておきます😇更にどうでも良い独り言です🤭この焼き芋への情熱を料理に転換できたら良いんだけど料理は食材を切ったり、洗い物をしたりする手間が面倒…。という気持ちが先に立ってしまうのはそれを上回るくらい美味しい料理が食べられる！というリターンが期待できないからなのかな？🤔自分で料理をすると、味の予想がつくので食べても確認作業になってしまって「そうそう、こんな味だよねー」という気持ちだから、楽しくないのかな？あ、だから新しいレシピで作るのは予想がつかなくて楽しいからしかも、つっしーさんのレシピは毎回予想外の味ばかりでリターンがあって楽しいから、作りたくなるのか😋あと、かける手間に対して食べ終わるのが一瞬だと何だか割りに合わない気がして作るのに手間と時間がかかり過ぎるのがネックかも？（放置時間が長い分には平気だけど）そんなこと言って、いつまでもやらないから手際も良くないままで、時間もかかるという悪循環ですね😅性格的に、こうやったら美味しくなるかな？と検証するのは楽しいから料理もやり方次第では普段の料理も好きになるんだろうけどどうやったら好きになるかは自分で考えても分からないです(^_^;)まずは、毎日キレイな台所であってほしいので旦那さんがシンクを毎回片付けてくれたら良いのになぁと密かに願っておきます（笑）あと、料理する時間があったら家を片付けたい！という、片付け最優先の私の性格も変わらないといけない気がします😇
