先週の日曜日、友人の親戚の畑へ行き、黒大豆の脱穀作業の手伝いをしてきました。
脱穀作業は黒大豆を刈り取りして、
カラカラになる位に乾燥させていないと出来ないのですが、
黒大豆を見てみるといい感じになっています。
この日は家族総出の作業です。
このお宅は黒豆の畑が何枚もあって、
全部で約１丁の広さがあります。（スゴイです！！）
１日で作業を終える広さではないので、
何日もかけて行います。
これは脱穀の機械です。
脱穀機に、黒大豆を枝ごと挿入します。
すると、機械の中で黒大豆と枝、殻と分離されます。
凄い機械があるもんですねぇ～
そして収穫出来ました！！
プリプリの大粒の黒大豆です。
これで、お正月に食べる黒豆が出来ました。
収穫したての黒豆は、すぐに煮えて凄く美味しいんですよねぇ～