本日も コブクロ(塩ダレ)押しちゃいます!!コブクロ・・・牛の子宮になろのですが、 こりっとした触感 が癖になる 一品です 今日のオススメは 豚の子宮・・こぶくろです 牛に比べて 食べやすく 鮮度の良さと しっかりと 処理してるので 臭みのない商品です 以前大阪でコブクロ刺身 たべたことがあります 今日は焼で食べてくださいね 細いうきはが はじける、前が 食べごろです スタッフに 聞いてください どて煮もできたて お勧めです!!