冬の味覚

宮古の魚彩市場で、貝類をたくさん買って帰宅。

ツブ貝。新聞紙にくるんでトンカチで殻を割って
生でも　茹でてもok.

さっと醤油と砂糖とみりんで煮付けて
おいし～～～～。