環境の変化

自分の所属部署の部門長が交代した。
40歳前半のインド人の取締役だったけれども、彼は栄転で、事業ラインのアジア・太平洋地域のヘッドへ・・・。後任は1ヶ月弱もの間空白にされていたけれども、先週に決定。。37歳日本人の取締役の誕生。
昨年がリストラに伴って、人材流出がそれなりに起き、今は補充も行ってひと段落したところで、たぶん部内の平均年齢そのものかそれよりちょいと下回るくらいの人がヘッドへ。。会社設立以来の変遷を見ても、設立以来、最少年齢の取締役の誕生でないのかなぁという気が・・・。
ラフに50歳代、40歳代・・・と10歳ずつ刻んでメンバーを思い浮かべてみても彼ほど勢いも情熱もあって、という方は見たことがない。。過去の何を壊して何を新しく築きたいのかを早く見極めたいなぁと。。

食い倒れ4部作(4)

"どれだけ食べればいいのか??"というのはさておき、最後にはお約束の食事を。

まぁとんこつラーメンということで。非常に濃厚な脂ががっちり効いて個人的には結構ツボにはまる味。ただ年末年始価格を決めていらっしゃったところに商魂のたくましさを感じつつ舌鼓を打つ。。




"秀ちゃんラーメン"
福岡市中央区警固2-13-11

秀ちゃんラーメン （ラーメン / 赤坂）
★★★☆☆ 3.0

食い倒れ4部作(3)

福岡市内をちょっと出てみて隣の県へ・・・。
行ったのは武雄温泉＆嬉野温泉へと。まぁ後者は2回目だけど、まぁゆるりとノープランにすごすのを大前提にしていたので良しと。


前の2食がヘヴィ系に走ったので嬉野温泉で路線をちょいと変更して胃袋に優しい系をば。やっぱり湯豆腐が文句なしに美味しい。シンプルな味つけで味わえる食事。生まれて初めて、湯豆腐にたれなしにストレートにそのものを食べて美味しかった・・・。

"宋庵 よこ長"
佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙2190

宋庵 よこ長 （豆腐料理 / 嬉野町その他）
★★★★☆ 4.0

食い倒れ4部作(2)

もつ鍋で飲んで、〆の料理は店舗を変えてこちら・・・。
これは去年ネットで見つけたお店ではあるけれどももう一度。。

今回はそれなりに食べ方や好きな食べ物のテイストが似た友人と行ったので前回食べた焼きラーメンよりもややヘヴィ気味な元祖でぶ屋と枕詞のついているメニューをば。さすがに前にもつ鍋を食べていたのでシェアを選択。。




屋台 KENZO Cafe
福岡市博多区上川端2-16

屋台 ＫＥＮＺＯ Ｃａｆｅ （ラーメン / 中洲川端）
★★★★☆ 3.5

食い倒れ4部作(1)

とある事情で年末は東京から逃亡して九州へ。。。
ということで一店舗目。

まぁ九州に来たということで、一品目はもつ鍋(味噌味)で。非常にこってりしているけれども僕自身がこってりした濃い味が好きなので満足。〆はこちららしくちゃんぽんで。味噌ラーメンっぽいのがなお良し。次は醤油味にもチャレンジしてみたくなったり。。

"もつ鍋おおいし"
福岡市博多区美野島1-4-32

もつ鍋おおいし （もつ鍋 / 博多）
★★★★★ 4.5